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RECEITAS DIÁRIAS







FILÉ DE PEIXE EMPANADO (CROCANTE)

Ingredientes (10 Porções)

  • 1kg de filé de merluza ou pescada     

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto                     

  • 1 limão

  • 2 ovos                                                 

  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo

  • 1 xícara de farinha de rosca

  

MODO DE PREPARO

1 - Tempere o filé com sal, pimenta-do-reino e limão e deixe no tempero por 30 minutos.
2 - Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture-as.
3 - Quebre os ovos e coloque em um outro prato e bata-os.
4 - Passe o filé primeiro no prato da farinha depois passe no prato com os ovos, depois passe novamente no prato da farinha.
5 - Frite em óleo quente.

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/155314-file-de-peixe-empanado-crocante.html

BACALHAU DE PÁSCOA

Ingredientes (8 Porções)

  • 1kg de bacalhau dessalgado           

  • 700g de batatas cozidas e passadas no espremedor

  • 1 lata de creme de leite                   

  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas

  • 1 pote de azeitona sem caroço       

  • 1/2 xícara de azeite

  • Manteiga para untar

  

MODO DE PREPARO

1 - Refogue as cebolas no azeite até que elas murchem.
2 - Coloque as azetonas e o bacalhau refogue por mais uns 5 minutos.
3 - Acrescente a batata e o creme de leite mexa por mais uns 5 minutos.
4 - Desligue o fogo e acrescente mais um fio de azeite.
5 - Em um refratário untado com margaria coloque o bacalhau e passe margarina novamente em cima para que fique dourado.
6 - Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que doure.
7 - Sirva com arroz, é prático rápido e uma delícia.

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/88847-bacalhau-de-pascoa-simples-e-gostoso.html

CARNE DE PANELA COM BATATA

Ingredientes para 6 porções

  • 1kg de carne de acém cortada em cubos    

  • 2 Colheres (sopa) de óleo

  • 2 colheres de sopa de cebola granulada     

  • 2 cubos de caldo natural

  • Colorau a gosto                                           

  • Cheiro-verde a gosto

  • Água (até cobrir a carne)                             

  • 5 Batatas médias descascadas e cortadas ao meio

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela de pressão coloque o óleo e a cebola, deixe até que ela fique bem moreninha.

  2. Junte a carne cortada em cubos médios, deixe dourar por 15 minutos.

  3. Junte os 2 cubos de caldo natural e o colorau a gosto.

  4. Coloque a água até que cubra a carne, mas não ultrapasse a carne.

  5. Coloque na pressão por 25 minutos.

  6. Retire do fogo, tire a pressão e junte as batatas e o cheiro-verde..

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/54191-carne-de-panela-com-batata.html

ARROZ À GREGA

Ingredientes para 6 porções

  • 3 xícaras de arroz                       

  • 6 xícaras de água 

  • 1 caixa de uvas-passas               

  • Queijo parmesão ralado

  • 5 colheres de ervilha                   

  • 1 colher de manteiga

  • Óleo                                               

  • Pimentão a gosto

  • Sal a gosto                                   

  • Cebola a gosto

  • Salsa e Cebolinha a gosto          

  • Cenoura a gosto

MODO DE PREPARO

1 - Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.
2 - Adicione o arroz lavado e mexa bem.
3 - Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
4 - Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.
5 - Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
6 - Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/28-arroz-a-grega.html

TORTA DE FRANGO (DE LIQUIDIFICADOR)

INGREDIENTES

Recheio:

  • 500g de peito de franco sem pele          

  • 1 xícara (chá) ervilhas

  • 1 litro de caldo de galinha                     

  • Sal a gosto

  • 4 colheres (sopa) óleo                           

  • Pimenta do reino a gosto

  • 1 dente de alho amassado                             

  • 1 cebola picada                       

  • 3 tomates sem pele e sem sementes    

Massa:

  • 250ml de leite

  • 3/4 de xícara (chá) de óleo

  • 2 ovos

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

  • Sal a gosto

  • 1 colher (sopa) fermento em pó    

MODO DE PREPARO

Recheio:

1 - Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
2 - Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
3 - Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
4 - Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.

Massa:

1 - Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
2 - Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
3 - Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
4 - Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
5 - Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/noticias/eu-fiz-a-torta-de-frango-de-liquidificador-do-tudogostoso-pela-primeira-vez-e-fiquei-impressionada-com-a-praticidade-a27196.htm

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes (8 Porções)

Pudim

  • 1 Lata de leite condensado

  • 3 ovos inteiros

  • 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)   

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara de água

  

MODO DE PREPARO

Pudim

1 - Bata os ovos no liquidificador
2 - Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente

Calda

3 - Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar
4 - Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima
5 - Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água
6 - Espete um garfo para ver se está bem assado
7 - Deixe esfriar e desenforme.

Saiba mais sobre essa receita em: https://www.tudogostoso.com.br/receita/31593-pudim-de-leite-condensado.html




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