1 - Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver. 2 - Adicione o arroz lavado e mexa bem. 3 - Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo. 4 - Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas. 5 - Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão. 6 - Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.
